しゃんコのブログ♪

siamese's retreat

cooking…

枝豆ポタージュetc…

枝付きの枝豆をタンと… 頂きました。。 枝から外し殻も取り除きの処理… 時間かかりそぅ~ ボチボチ行きますか…の某日。。 気長ーーーに枝取り取り… 殻剥き剥き… チマチマ…蒸し蒸し… やっとこっとココまで辿り着き… 冷凍用は別にして… ミキサーでジュワワン…

おでんでんでん🍢

お昼でも寒くて寒くて… 体まで凍えお腹もユルユルの某日。。 おでんにしてね…母さん! 〔ん⁇ちと違う…⁇〕 今夜は温ったかいモノを…。。 庫内と相談しつつ… 〔また買い物行かんのかーーい!〕 蒟蒻に隠し包丁~シュッシュッ 大根や里芋•厚揚げ•はんぺーん… …

今晩のお料理…🍳

なんだかなぁ~ 夕ご飯のメニューが 浮かばんのよねぇ… 人参入れ忘れの団子汁は有る〰 これだけじゃ心もとないし…。 むぅ… ツラツラ。。 秋茄子とピーマンがあるなぁ… …とツラツラ… むん!! 焼き野菜を一品浮かぶ。。 〔相変わらず卵焼フライパン爆❗️〕 …

お手製巻き寿司➕シフォン

スーパーから帰宅すると… 「巻き寿司が食べたい!」トナ。 ほぉ…巻き寿司ですかッ。。 もぅスーパーへ行かんよ… 〔煮物から揚げ物まで重宝〕 卵焼き器さえ有れば… 心行くまま気の向くまま~ 〔危険なセリフ⁉︎〕 タイミング良くご飯炊き上がり~ 酢飯をこさえ…

チビチビシフォン&栗ご飯

ちとシフォンを食べとぅなり… 自分用にチャッチャッと。。 おぉ…膨らんできよる 良きあんばい…!? んがっ!! ヒョゴくれとるぅ〰 でも良さげな感じ。。 〔米粉シフォン〕 シナモンふりふり~ 栗ご飯も頂きまーす♪ お月様と菊芋花弁。。 お越しいただき… あ…

お鍋で栗混ぜご飯

早いもので11月に…。。 日が暮れるのも早くなり… 1日終わるのも早く感じてしまう。。 しかも…どんどん寒くなりよるし… 秋が過ぎると受難の季節。。 むぅ…困!! …とつらつら某日。。 〔味噌おでん〕 お鍋でご飯を炊けるのは… 聞いた事あるけど… 炊いたことは…

菊芋の花…栗祭り

将棋の事はチンプンカンプン。。 将棋界の事も? ? ? 遅ばせながら… 紙面を賑わせてた藤井聡太さんの快挙!! 史上初の全八冠制覇!! よく分かんないけど無双の某日。。 天高く馬肥ゆる秋 菊芋の花も盛りを迎える某日。。 生けてみました。 栗祭りも絶…

茶碗蒸し&鯵酢漬け&オマケ

ドンドン寒くなってきて… 長袖2枚毛布3枚の某日。、 庫内食材を整理して夕ご飯用に活用~ こう見えても… ホワイトソースグラタン風~ 後はオーブンへinのみ~ 〔チーズちょびっと…笑笑〕 モワモワ… 〔茶碗蒸し〕 なんちゃってやけど… 見た目良し!! 下手な…

手土産…戦友心友編

去年と異なり… 今年は秋を堪能できそぅな某日。 諸事情で手土産の準備をば。。 いつもの如く… ミニミニシフォン。。 戦友心友から頂いた… ゴムの木。。 花言葉⁈は〔永遠の幸せ〕 おぉ…スゴイ!! 手作り無農薬の… 刺激的なししとうも… 序でに夕ご飯の支度も…

🌰爆忙…🌰

雨が降りさん。。 肌寒いのを通り過ぎ寒い。。 暖房器具を出して暖をとる某日。。 ☔️ ☔️ ☔️ 先月お会いした明美オバ様の… 娘さんのお見舞いへ。。 カーポートには無農薬の… マスカットと巨峰がたわわ。。 一寸お寄りして帰る予定でしたが… お付き合いが長…

オリゴ糖煮物

おはようございます!! スッキリ青空…秋空…の某日。。 朝晩めっきり肌寒く… 乾燥もしてるのカナ⁇ 肌パリと喉に違和感。。 なので毛布を出しました。。 お天気良くて干し日です。。 ♬ ♬ ♬ 今日の献立をツラツラ… あぁーツラツラで閃く オリゴ糖を使ったジャ…

手作り麻婆豆腐

豆腐の賞味期限近づきつつ…。。 むぅ…なん作ろぅかナ⁇ ❔ ❔ ❔ お得意なツラツラが始まった…笑笑 豆板醤とオイスター そしてニラが有るので… 麻婆豆腐を作るっちゃんねーと閃く 大蒜&生姜とぉーニラ•豆腐~ シンプルだすナ!! 仕上げは… わたしめには危険な…

庫内食材deテリーヌ

進化を続けるコロナ… エリス…ピロラ… 怖!! 知り合いのお話。。 知り合いの知り合いの息子夫婦が コロナ増加中の地方から 連休を利用して帰省すると。。 その母親は息子会いたさに大歓迎。。 その父親は訝しむ。。 …そのよぅな話を聞きました。。 さてと…

にゃんですか⁇これは…

とうぅ~ なん??これ?? ⁉️ これ!! なーーーんやん…⁇ 味は美味しいけど… 見た目がちょっと… (((;゚Д゚))) 気を取り直して… お昼ご飯のお供をば。。 お肉類は苦手なので… ピーマン豆腐餡詰め🫑 カジるなや…爆 ‼️ お越しいただき… ありがとうございます。。 😋 😋…

日常~

9月に入り… 秋めいてきました。。 過ごし易いです。。 和風月名は【長月】 【彩月】は9月の異名。。 大好きな季節がスタート。。 今朝は肌寒いくらい… 慌てて長袖を出した某日。。 今日も無事に… 1日が終わりそぅです。。 (*´∇`*) ルイボスティー 抹茶餡…

お試し花火と夕ごはん。

先月は西側からの花火でした… かぎやぁ~ たまやぁ~ 後日には…南側からドーン‼️ お試し打ち上げのよぅです。 〔南も西も屋根が邪魔…〕 ♡♡♡ 長崎産の綺麗な鯵をゲット… 焼き魚と酢漬けをば…。。 ☕️ デザートは… ちと緩めのコーヒーゼリー んで… 今回の酢漬け…

前代未聞の冷茶碗蒸し

雲がかかって少しは涼しいかな⁇ と思ってたけど… 暑くて溶ける… キッチンが暑かったので… 益々暑くなるオーブンを… (笑) 〔お抹茶シフォン〕 ついでに… 鮭のピラフと冷茶碗蒸しを チャッチャッチャッと。。 ゔぷぷはぁ〰笑笑 一個だけ具を入れんの… 忘れと…

もんじゃと冷粕汁と…

今日も茹だる… 茹だりすぎ某日。。 なので冷やし粕汁をば… 食後のスィーツは… オリゴ糖➕抹茶=2色ゼリー 小豆も乗せるぅ~ ⁉️ うかうかしてたら… 暑くて溶けよるぅ〰っ!! そして… お好み焼きも良いけれど… 山芋モンジャで決まり…″ オカカとトロロ昆布… ネ…

地味ちらし寿司

気温高し… 空も高し…。。 食欲減退中…⤵︎⤵︎ えっ⁉️… {ちょびっとだけ…笑} なので…食欲そそる 地味ちらし寿司をば… いつぞやに… ととシャンから頂いた 椎葉の椎茸… 上手に戻せて良かった… ちと…食べすぎたかなぁ〰爆‼️ お越しいただき… ありがとうございます…

🐱米粉のお好み焼きニャン

シケシケMAXの某日…。。 (´・Д・) 車中で米粉レシピの話題に…。 お好み焼きとかも良さげ。 こんなそんなの時に… ニャンズ1匹…‼️ 🐱 車の下は危ないよ…⚠️ トコトコ…🐾🐾 お腹いっぱいで行っちゃった…。 達者でナ…!! 米粉~ 〔鰹節お出汁和風ソース〕 お越しいただき……

冷茶碗蒸し。。

シケシケMAX…☔️ 朝も早よから緊急速報“ 緊急速報を皮切りに… 防災情報~ 道路規制情報…etc… 二度寝入りに… こヤツの寝ぼけ高声で起床~ 三度めの寝入りに… 雨災害緊急速報の再大音量… 連日寝不足のなか… 冷やし茶碗蒸しをば~ 〔変わらず庫内物〕 今回は…豆…

ポテトチップス…🥔

空梅雨だったけど… 梅雨らしく雨降り… からーーーの… 爆雨…☔️の某日。。 ムクゲ…⁇ ローズオブシャロン…⁉️ 満開まであとちょびっと… だったのに…この爆雨 ジャガイモさん…一つ… う″~ん…どしましょ…⁇ あっ なんちってポテトチップスをば。。 〔出でよぉ〜瑞穂…

鯵酢漬け…🐟

蒸し蒸しとお蒸す…。。 湿気を伴う気温は体調に… 影響してしまう…。。 いっそのこと雨よ降れぇ~ と思っていた翌日に雨~☔️… …の…とある日…。。 庫内のブツが残り少なくなり… 行かにゃなるめぃ… 珍しく世間の風に吹かれながら… 人混み多いスーパーへ… 〔ちょ…

今夜のご飯…。。

暖かかったり冷えたりと気温差のせいで… 体が付いてけない… 外出もしたく無い…しない…の…とある日。。 夕ご飯作る時間が到来…⏳ 庫内に豆腐とシメジと卵… 残り少ない食材とニラメッコ。。 むぅ…何を作ろうかなぁ~ ぅ″~ん…ぅ″~ぅ~んん… あっ…そうやん… 時…

仏眼…🥯

懲りないねぇ…爆‼️ 先日作った米のお粉のパン粉…。 ん…?んん…⁇ あっち向いて…ホイ‼️…からーーーの… 仏眼… …。。 お越しくださり…ありがとうございます。。

揚げないカレーパン…米のお粉入

パン作りに凝っている今日この頃… パン「えぇ…IBSっぽいのに…⁉️」 〔Dr.曰く…〕 はいはい…少しだったら良いんやけどね。 今回は限界突破量だもんね… シフォンケーキやパウンドケーキも IBS用は米のお粉で焼いてたけど… パンとなると米のお粉だけでは… 時間が…

ミニ食パン…🍞

パンを作るのには…発酵などを施すので… かなりの時間がかかるです。。 ホームベーカリーが有れば… 寝る前に仕込んで朝にはパンの出来上がり~ なのですが… 我が家にはホームベーカリーなんて… お洒落な神器は無し… 欲しいけど…なんとなく食指動かず… 今に至…

コネコネ~コネ…🥯

コネコネ~コネコネ~ 投げ飛ばし…叩き打ち… コネコネ~あぁ…コネコネ…チネ。。 人面コネチネ…笑笑 滑らかに~ 現れ給え…この清らかなる瑞穂の大地へぇ~ 三種の神器たちよ…出でよぉ~✨ ズズッ…ズズズ…ドンッ…‼️ 〔使い古されたジャー•パン発酵用〕 〔歴史あ…

なんちって…おこわ。。

陽が落ちるのが遅くなりました。 日中も暖かくなり過ごしやすい近頃… …のとある日。。 ちと野暮用の道中… ~~ 白梅…芳しい香り。。お見事…あっぱれ″ 白梅眺めながら…ふと… おこわを食べたくなり… イソイソと帰路へ… 相変わらず庫内の材料で…笑笑 炊飯器の中…

お鍋~🥘

まだまだ寒い寒い… 骨の髄までチャップイチャップイの… とある日… 足先から足首まで極寒… ふくらはぎは極冷感… 元々冷性なので…夏も冷えてる… 困ったもんです… 今夜も冷えてるので… 海老のお鍋さん… キャベツをやんわり食感に…。。 好きなんだなぁー 仕上げ…