しゃんコのブログ♪

siamese's retreat

cooking…

お赤飯&チョコレートドリンク

餅米がたんとあったのでお赤飯をこさえました。 3パックも何方が食べるんですかぃ⁇ もちろん私め…笑笑 そして… ドイツ産のチョコレートドリンク!! 非常に良い活躍をしてくれるのです。 乳化剤や添加物等無駄な物は入ってなくて… シンプルな原材料なのにス…

おでん…デンデン🍢

雨々フリフリ… チャップチャップらんらんラン☔️ の…とある日のこと。。 庫内の食材を眺める。 〔相変わらずお買い物へは行かない笑〕 厚揚げ…練物…卵.大根…ハンペンetc… 大根が美味しい季節〰。 そうだ!おでんしよぅ!! 〔そうだ!京都行こうのリズム〕 …

パンパンパパん

雨降りさん…風強し…のとある日。 パンを焼いたのです。 簡単発酵なしのレシピに倣って焼いたケド… [通常パン] むぅ…見た目良いケドケド…どんなん⁇ 〔白パン〕 今度は発酵有りで。。 焼き上がりホカホカ [和風パン] このレシピは… 翌日もフンワリ柔らかい…

何時ぞやのお弁当…

お昼間は暖かいのに朝はまだまだ冷える。 …のとある日。。 今朝もキッチンは冷え冷え〰の空間で… お弁当作りに励んだヨ… 〔冷性は困るよね〕 [励むほどでも…笑] 勿論デザートも忘れない… [何となく出来上がった苺大福] 数年前に頂いたパセリが大活躍して…

4月1日

今日から4月1日… 〔エイプリルフール(April Fools' Day)〕 当たった!!宝くじ一億 なーんちってね…笑笑 本日…赤口… 午の刻(11:00~13:00頃)は… 「吉」だそうでお赤飯をこさえ… お昼ごはんに 大好きな奈良漬と味噌汁♡ お越しいただきありがとうござい…

歯科受診と鮪ハンバーグとツラツラ

早いもので3月も28日となりました。。 満開に咲く桜の時期が楽しみです。 お天気曇天小雨ふりふりのとある日。。 歯科治療も無事に終わりの帰り道。 ポイントが貯まってたので寄り道道草 幼少期からのお付き合いの老舗⁈ 以前はポイントが貯まると… 誰もが…

沈丁花&ゴムの木…何ちゃらドリア

寒い時期に入っても… 挿木から成長してくれたね。。 新しい葉っぱが瑞々しい 外は出て植物たちを眺めると… 透き通ったカホリが… あっ!!気づけば… 沈丁花の蕾が付いてる〰嬉!! ちっちゃな一本の沈丁花が大きなって…。 ここまで育つのに何年も経ったね。 …

お鍋…ヒラ鯵etc…夕ご飯

朝方は寒かったり日中は生温かったりの近頃… やっぱり寒い…!!水仕事が堪える。 (´༎ຶོρ༎ຶོ`) こんな寒さを吹き飛ばす様に… 軽やかな雲雀の鳴き声が聞こえたしゃん地方。 今年初鳴き…!!季語は春。春の代名詞の雲雀! 鈴を転がした様な鳴き声♡迦陵頻伽♡ 青…

南瓜ホクホク夕ご飯

日が長くなったナァと感じる…とある日。 先日珍しくお買い物へ行って… フレッシュ魚介類をget!! 煮魚にしたのダ。。 〔撮ってると思ってたケド無い( ˊ̱˂˃ˋ̱ )〕 餡コも残ってたので薩摩芋とコラボ [デザート用] セロリとキャベツが有るし… サラダを作…

蕗のとう

シトシト時雨… …で消えとるぅ〰うじょぉ〰 時間かけてブログ作成したんに… (´༎ຶོρ༎ຶོ`) 気をシッカリ持って新たに作成する… 。゚(゚´Д`゚)゚。 …のとある日。。 雨降りの合間に草取りに勤しむなか… ふと視野に入った蕗のとう。 カリウムや食物繊維•ビタミンEを含…

麻婆豆腐

今朝は水が冷たすぎて指がカジかむぅ〰 カジかみ過ぎて思い通りに動かん。 その内に足先まで冷えてきて… あぁーイライラ…のとある日。。 ブログ作成作業の文字入力も指が動kan… iPhoneで文字入力してると… マル〔ホームボタン〕が邪魔してくるし〰 あるある⁇…

イソフラボン祭り

桜がチラホラ… 今年も花チラシにならんと良いケド。 …とツラツラとある日。。 [畑のお肉]と言われてる大豆。 この乾燥大豆が曲者で… 浸けても茹でても芯が固い鬼大豆。。 誰しもが手を焼いている乾燥大豆!! 一晩浸してお湯にかけ数時間後… むぅ…ま…

今夜のメニュー

世界的に[はしか]が流行らしい。 コロナの次は[はしか]ですか…。。 お次のニュースは… [ロイホ]が賃上げらしい。 ん⁇ロイホ?…はてさて⁇ ロイヤルホストでした…。 時の流れに付いてけない。。 近頃ポカポカ…夜間冷え冷え… 温度差にも付いてけない。。 …

今夜のご飯

歯科受診の日。。 今朝も寒い…体が冷えてガタブル。。 そんなこんなのとある日の夜メニュー。。 大分の関鯵•関鯖は有名ですが… 長崎産の鯵や鯖も美味しい。。 青魚は… DHAやEPAなどが豊富で血液サラサラに。 他にも記憶力•学習能力を高めるトナトナ。 で…

おめでとうございます🎉とお餅のオカキ

今日は大蒜の日らしい… そして4年に一度の閏年。。 そして…そして… 大谷翔平さんが結婚したと… センセーショナルな情報が。。 皆んな大好き大谷翔平さん!! お二人➕一匹でお幸せに〰 ホッコリ心温まるお知らせをありがとう〰 Happy Wedding 歯科通院の…

②車検上がり&今夜のメニュー

車検上がりのとある日。。 この日は夜明け方からグッと冷えてた。 ホッカイロも手放せない。 この寒空の中… こよなく愛する我が愛車の車検が 出来上がったとの連絡。。 受け取り行く前に… 早めに食事の準備をしとった方が良いよね⁉︎ …と思いつつも 冷足でキ…

食べ比べとメニューつらつら

母の大分友から送って頂いたお餅。 私めの知人から頂いた自宅つき餅。 レンチン食べ比べ〰 〔oh…‼︎〕 家でつかれたお餅には敵わないケド… 市販のお餅にしては非常に美味しかった〰 おご馳走様でした。 さてさて…夕ご飯の支度をせねぼ… 〔えっ⁉︎お餅はオヤツ…

②大豆祭りde羊羹

雷雨が轟きピカっと光ったら… ①…②…③…と数えるのは私だけ⁈ 〔分かる人には分かるハズ〕 ⚡️ ⚡️ ⚡️ 沢山の大豆を頂いて… 色んな物を作ってる最中… からーーーの 大豆甘辛煮 羊羹も作るもんね… からーーーの… なめらか〰下の段は餡コ。。 〔今度はお弁当箱ですか…

①大豆祭り。

今日は優しい雷雨⚡️シトシト雨。 雨は嫌いじゃないのん…の…とある日。 Androidの方は㎇使い果たして通信制限中´д` ; ネットサーフィンはAndroidの方が楽なのに あぃたたた(´༎ຶོρ༎ຶོ`)からーーーの… オッショイ!オッショイ!!大豆祭りでぃ 頂いていた乾燥大…

スパイス③種deスープカレー

今週は暖かい日があるみたい… アマタツさんが言ってたよぅな。。 〔好感度⤴︎⤴︎のアマタツさん〕 今夜のメニューは??とツラツラ。 カレーを作りたかったケド… カレー粉が無いッ!! なればスパイスだけで作ろッかな〰 林檎とバナナも有るし… チャッチャッ…

何ちゃってグラタン

過ぎれば早いもので… 一月も今日まで。。 先日の積雪から数日経っても… 北日陰は雪が溶けてなかった日。 あの日は大雪積雪銀世界に… 夜間の外は雪あかり。。 夏は蛍の光で冬は雪あかりで… 勉学に励むって聞いたよぅな…。 お買い物も行けなかっなナ。。 〔行…

大寒…〔菊芋と闇猫〕

今日は大寒。。 一年で寒さが厳しい日。 体をシッカリ温めて過ごさんと。。 菊芋が気になり掘って見てみる。。 わぉ‼️ なんとまぁ〰♡♡ 色白サン…こんにちは♡♡♡ (*゚▽゚*) キンピラが好評なので炒めてみょー 他の野菜も入れちゃぇ〰 そうこうしてる内に… 外…

お焼き⁇お好み焼き⁇

乾燥大豆から豆乳様になったブツ。。 庫内のもの活用でクッキングの某日。。 大根のお好み焼きみたいなレシピを テレビで紹介されてた。。 ちと.挑戦してみる。。 クリーミィになった豆乳もどきと… 大根をすったの➕庫内食材投入~ 今回は米粉で。。 〔枝…

手作りおぼろ豆腐

沢山頂いた大豆が… 減ることのない某日。。 この大豆が硬くて戻すこと数日。。 甘辛煮をば… オカラ煮も… そして…悪戦苦闘した大御所の豆腐。。 おぼろ豆腐風~ オマケ… 〔手羽元クリミィ〕 なんか…粕漬け感満載…爆!! お越しいただき… ありがとうござい…

大豆祭り…

前夜から雨降り… 翌日のお天気も不安定。。 日が暮れかかると… 寒い…凍れる…冷たい…某日。 ☔️ ☔️ ☔️ 今年も… 大豆をたーーーんと頂きました。 こんな量を3袋… なので… 一晩かけてふっくら戻したのです。。 見た目ふっくら… 一口パクリ… 「まだまだ芯が固いや…

クレープとシチュー

ロングスリーパーな私め。。 若かりし頃は… 10時間超睡眠なんてザラ!! しっかり寝とかんと… 体力を持っていけない。。 のにのに… 近頃なーーーんか寝不足。。 寝不足が続くとフラフラッとする。。 貧血や頭位性もあるので用心用心!! 〔欲張りなヤツめ…苦…

枝豆ポタージュetc…

枝付きの枝豆をタンと… 頂きました。。 枝から外し殻も取り除きの処理… 時間かかりそぅ~ ボチボチ行きますか…の某日。。 気長ーーーに枝取り取り… 殻剥き剥き… チマチマ…蒸し蒸し… やっとこっとココまで辿り着き… 冷凍用は別にして… ミキサーでジュワワン…

おでんでんでん🍢

お昼でも寒くて寒くて… 体まで凍えお腹もユルユルの某日。。 おでんにしてね…母さん! 〔ん⁇ちと違う…⁇〕 今夜は温ったかいモノを…。。 庫内と相談しつつ… 〔また買い物行かんのかーーい!〕 蒟蒻に隠し包丁~シュッシュッ 大根や里芋•厚揚げ•はんぺーん… …

今晩のお料理…🍳

なんだかなぁ~ 夕ご飯のメニューが 浮かばんのよねぇ… 人参入れ忘れの団子汁は有る〰 これだけじゃ心もとないし…。 むぅ… ツラツラ。。 秋茄子とピーマンがあるなぁ… …とツラツラ… むん!! 焼き野菜を一品浮かぶ。。 〔相変わらず卵焼フライパン爆❗️〕 …

お手製巻き寿司➕シフォン

スーパーから帰宅すると… 「巻き寿司が食べたい!」トナ。 ほぉ…巻き寿司ですかッ。。 もぅスーパーへ行かんよ… 〔煮物から揚げ物まで重宝〕 卵焼き器さえ有れば… 心行くまま気の向くまま~ 〔危険なセリフ⁉︎〕 タイミング良くご飯炊き上がり~ 酢飯をこさえ…